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杏彩网站登录传统酿酒技术和新工艺酿酒大对比目前对于新工艺酿酒技术，有很多人都有疑问，特别是对于一直用传统工艺酿酒的酿友们更是如此!对于这个也是很多酿友最关心的问题，下面，我们一起来跟着唐三镜酿酒技术老师赖燕带大家一起了解新工艺酿酒技术，传统酿酒技术和新工艺酿酒的区别在哪里?如何提高出酒率，可以帮助大家赚取更多的钱，降低成本。相信这一直是所有酿友们都最为关心的问题：
传统酿酒工艺流程：原料——浸泡——初蒸——焖粮——复蒸——出甑摊凉——加曲——装箱培菌——配糟——装桶发酵——蒸馏——成品酒。
我们可以从传统工艺和新工艺在酿酒上的原理上看出，酿酒分两大工艺：发酵和蒸馏，只要在会这两大工艺的技术上操作熟练，那么酿酒也就是轻而易举的事了，下面我们就针对这两个酿酒步骤进行以下对比：
而新工艺酿酒技术只需要2-3道工序就可完成，一人即可完成所有操作，新工艺酿酒技术减少了很多工序，节省了燃料、人工、时间，占地面积小，杏彩官网登录蒸酒的时间只需要2-3个小时即可，降低了30%-50%左右的成本，成本低，利润高。
不管你的酿酒技术多么先进，最终的评判结果是酒的口感，那么关键也就是酒的质量。唐三镜酒业的新工艺酿酒技术十分在意白酒的品质，公司不仅在传统酿酒技术上不断提供更专业的酿酒技术，而且对于研发酿酒酒曲上也十分注重，唐三镜酒曲主要由微生物菌种加中草药培育而成，所以既有传统酒曲的口感，又有新工艺酒曲的出酒率。100斤出酒率能比传统多出20%的产量，同时又确保质量。
有生料专用曲，熟料专用曲，生熟两用酒曲，泸州老窖酒曲，甜酒曲、茅台酒曲等等。而且唐三镜的酿酒师技术也是杠杠的，可以教大家勾调出浓香型、清香型、米香型等多种口感的白酒，让你开一家酒坊可多元化经营。
传统酿酒的质量：传统白酒品种单一，以新酒为主，工艺复杂，产品质量不稳定，有时稍微不注意就糊锅或酒醅酸败了。相信坏醅和糊锅是常见的问题，杏彩注册但是用新工艺酿酒方法酿酒这种情况就永不糊锅。
既然酿酒做生意，我们一起来算算酿酒的成本，赚取当中的利润，不管做任何生意都得控制成本，以最低的成本获取最大的利润空间，唐三镜酒业有自己研发的“薯类酒催陈去杂技术”是企业在市场上的竞争“杀手锏”，如当地主产薯类，我们可采用销售低廉的红薯、木薯来酿制白酒，而有的不喜欢喝红薯味怎么办呢?可将薯类酒特有的异味经过催陈去除，降低了生产成本，扩张了销售市场，赢得了利润，占据了成本优势。
3斤红薯相当于1斤大米的产量，利用红薯酿酒降低成本，开辟了“薯类酿酒、节粮降耗”先河，用低成本的红薯做原料酿酒成本将会更低。
利润也是各位酿酒创业朋友最为关心的话题了，雅大酒业新工艺酿酒技术从出酒率、酒品质、降成本方面切入提高了酿酒的利润，相比传统的酿酒技术而言已经提升了一个档次。大家看下面得利润即可对比。
以100斤大米出50度的白酒来算，2元/斤大米，每1公斤酒买8元(1斤50度酒卖4元的最低价，如果你那里的酒卖的价格高，那赚到的就更多了哦)：
新工艺酿酒利润：唐三镜酒业的白酒产量能比传统工艺高出20%-40%左右，就以出酒率为80%来算(新工艺酿酒出酒率一般在90%左右)。
新工艺利润236-传统的利润56=180元，每天要比传统酿酒多赚180元，一个月就是5400多元，传统酿酒一年就少赚了{{64800:0}}元。
以上就是唐三镜赖燕老师为大家从四个方面(酿酒工艺，酿酒质量，酿酒成本，酿酒利润)详细分析了，想要通过酿酒创业的酿友们，农村走向致富发财之路，白酒酿酒最为重要的一点就是降低成本，减少人力材料的投入，提高出酒率以及质量，酿酒可根据自己需求选择更合适自己的。
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